Tres projectes de TFM orientats a l’alimentació sostenible han estat galardonats en la segona edició d’aquests premis
Pimentel subratlla la importància que tres dels cinc grans grups d’alimentació d’Espanya són d’origen familiar i carnis
Pimentel subratlla la importància que tres dels cinc grans grups d’alimentació d’Espanya són d’origen familiar i carnis
Lleida, 25 de novembre de 2025. Manuel Pimentel, escriptor, editor i exministre de Treball i Afers Socials (1999-2000), ha defensat el paper del sector primari i de la indústria alimentària en la societat i en el context actual. L’exministre ho ha fet en la conferència magistral durant la Jornada de lliurament de premis als millors Treballs de Final de Màster (TFM) de la Càtedra d’Alimentació Sostenible, impulsada per la Universitat de Lleida (UdL) i el Grup Vall Companys.
Pimentel, seguint les idees que exposa en el seu darrer llibre “La venganza del campo”, ha impartit una conferència magistral en la qual ha reivindicat la necessitat de defensar i prestigiar el sector primari com un model productiu que no sols garanteix el subministrament d’aliments de qualitat, sinó que també actua com a eix vertebrador de l’economia i de la societat, destacant la resiliència i la innovació d’un sector clau per al futur.
“La societat urbana té molt d’interès per la sostenibilitat, és un valor positiu; però la societat urbana ha de preocupar-se també per la realitat productiva dels aliments i el seu valor social, perquè perseguir la realitat rural només ha portat a l’encariment”, ha comentat l’exministre, que ha advertit dels canvis de cicle, la desglobalització i la geopolítica en un sector internacionalitzat com l’alimentació.
Davant aquesta complexitat, Pimentel ha assenyalat que el nou context comporta desajustaments entre oferta i demanda i ens endinsa en un cicle de preus a l’alça: “La societat està iniciant un canvi de mirada i, després d’un període de despreocupació per l’alimentació, ara comença a mostrar interès per l’activitat del sector alimentari”.
Modernitzar la producció alimentària i economia d’escala
En el seu discurs, l’exministre també ha posat en valor el potencial de Lleida i de la seva universitat per conservar i dinamitzar el talent local. Ha instat els assistents a apostar per Lleida i la seva àrea d’influència per desenvolupar-hi la carrera professional. En aquest sentit, ha apel·lat a “modernitzar al màxim la tecnificació de la feina en un context on cada vegada hi ha més manca de professionals” i ha afegit que “només així serem atractius per als més joves”.
A més, també ha apel·lat a la importància de la integració vertical en grans grups d’integració, cooperatives, etc., per “enfortir l’economia d’escala”. En aquest cas, ha destacat la importància que “tres dels cinc grans grups d’alimentació d’Espanya són carnis, professionals que s’han avançat al mercat amb l’automatització i l’economia d’escala”, en referència al Grup Vall Companys, Coca-Cola, Ebro Foods, Corporación Alimentaria Guissona i Grupo Fuertes.
La jornada també ha comptat amb la intervenció inaugural de l’alcalde de Lleida, Fèlix Larrosa, i amb unes paraules institucionals de la directora general d’Agricultura i Ramaderia de la Generalitat de Catalunya, Rosa Atisent.
Premis als millors treballs de TFM
Aquesta jornada, celebrada al’Agrobiotech Innovation Forum de Lleida, ha servit per premiar els millors TFM vinculats a la sostenibilitat i la innovació en l’àmbit alimentari de la Càtedra del Grup Vall Companys amb la UdL. El primer premi ha estat atorgat a María Mayol Marimón pel seu treball “Investigació de noves fonts de proteïna alternativa per al desenvolupament de nous productes carnis híbrids”. En segona posició, el jurat ha distingit Laia Mafalda Puy Navarro i el seu estudi “Estudi del potencial agrovoltaic a l’Àrea Metropolitana de Barcelona”. Finalment, el tercer guardó ha estat concedit a Marcos Jiménez Ríos pel seu treball “Avaluació energètica de dues granges porcines espanyoles a través de la seva despesa d’energia elèctrica en funció del seu maneig i instal·lacions”.